辨别枸杞的好坏,不要被枸杞的卖相欺骗了

作者: 来源: 今日头条 2017-12-20 13:46:43

 

枸杞是我们常见的一种保健药材,具有很好的保健作用。在现在的生活中人们也是最喜欢食用的,不管是在泡水,还是炖汤中,人们也是特别喜欢加点枸杞,但是如何辨别枸杞的真假呢?

这种枸杞千万不要吃!易造成各器官衰竭,买枸杞一定要这样辨认!

首先,就颜色来说,枸杞的颜色过于鲜艳,特别是那种大红色的枸杞,避免光亮无比,这样的枸杞最好不要购买。很可能被硫磺熏制了,这样对人体黏膜有非常强的腐蚀性,同时,对肝脏、肾脏有一定的损害。长期食用,后果不堪设想,甚至会导致神经炎、骨髓萎缩等,引起器官衰竭。

就本色来说,枸杞在生长过程中,会吸收阳光,使其颜色变得发暗,甚至略带土色,这样的枸杞才是最好的。所以,不要被枸杞的卖相欺骗了。

辨别枸杞的好坏

这种枸杞千万不要吃!易造成各器官衰竭,买枸杞一定要这样辨认!

品质较好的枸杞通常为暗红色,而并非鲜红色。颗粒分明并不大,两端有小白点(说明没有被硫磺熏过染色)。

捏一把在手里,品质较好的枸杞含糖量并不是非常高,因含糖量低不容易粘连,颗粒分明,所以捏的时候不会结成一块。

品质较好的枸杞泡水后90%会浮于水面,水呈暗黄色;而泡水后或水洗后水的颜色特别鲜红,说明被硫磺熏过。

品质好的枸杞闻起来是自然的酸甜香气,没有刺激性气味;硫磺熏过的枸杞会有明显的酸味或刺激性。

品质较好的枸杞尝起来不会太甜,入口味微苦会返甘;硫酸熏过的枸杞入口会有点农残药的味道。

一般枸杞果实都是呈现于椭圆形的,并且果实的两端都是比较小,表面的颜色则是呈现鲜红色或者暗红色。表皮有出现不规则的皱皱,同时还带有一点点光泽。果实的顶端具有凸起的花柱形状的痕迹,底部则是带有白色的果梗痕迹;枸杞的表皮比较的柔韧,果实则是非常的软,放进嘴巴之中具有甜甜的味道。

市面上很多的假枸杞在外形上都是属于圆形的,表皮的颜色也不是鲜红色或暗红色,而是出现暗棕色或是红棕色,并且比较硬。表皮更加的透明,放在透光处还能够看到里面的果实种子。并且假枸杞的种子比较大,食用起来味道也是有点酸,并不是甜的。

吃枸杞本身是非常好的事情,但是,最好选购天然的枸杞,如果你选购的枸杞是硫磺熏制的,肝脏、肾脏就会受到损伤,严重的时候造成衰竭。学会正确的分辨枸杞,能让你保健好身体,你一定要多重视。

枸杞适用人群

这种枸杞千万不要吃!易造成各器官衰竭,买枸杞一定要这样辨认!

枸杞作为一种药食同源的中药,并不是对所有人都适用,脾胃虚弱、高血压、腹泻、感冒的人不宜服用。

任何药物都有副作用,枸杞也不例外。过量服用枸杞会导致上火、眼睛红肿等不良反应。

枸杞食用时间

吃枸杞一定要注意时间,适合在早上、中午之前吃。若在晚上或睡前食用,不但不会有好的效果,还会给心脏及肠胃带来伤害。

枸杞并非商家所夸大的那种万能或超级食物,不是每天吃得越多越好,吃多了,也是会有副作用的。建议少量多次,与其他营养均衡搭配才更有效。

季节不同,吃法不同:

这种枸杞千万不要吃!易造成各器官衰竭,买枸杞一定要这样辨认!

常用电脑者眼睛容易疲劳,用枸杞泡水,可以滋阴明目。取适量枸杞,洗净放入杯中,用开水冲泡,温浸10—15分钟即可饮用。泡前将枸杞切成两半,药效会更好。

夏

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枸杞适合与菊花、金银花、胖大海、冰糖等一起泡水喝,下午泡饮最佳,经常服用可消除眼疲劳。不过需要提醒的是,枸杞不宜与绿茶一起冲泡。

秋

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枸杞可与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类,或取适量枸杞洗净,与粳米一起煮粥。冬季宜与桂圆、大枣、山药等一起煮粥,或炖排骨、羊肉时加入10~20粒枸杞。

冬

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冬季也需要抵御寒冷,可取适量枸杞泡在酒中,浸泡7天后方可饮用。最好用白酒,既可以提升体内阳气,又不至于阳气过盛而上火。

不同的季节,枸杞有不同的吃法

总结来说

枸杞可以泡水、做甜羹、煮粥、煲汤、泡酒等

但事实上

枸杞最有效的吃法

就是

干吃

可以充分保存枸杞中的营养成分

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